Depois de ter decidido fazer uma pausa aos fins-de-semana e encarar as tarefas como tal, em vez de dias, a segunda-feira foi caótica e nada fiz.
Assim, aproveito para falar da tarefa destralhar panelas e tachos que não irei fazer, porque já reduzi esses artigos ao essencial, para mim.
Uma das primeiras coisas que fiz foi ficar apenas com uma frigideira em 100% inox e eliminar as duas frigideiras em película anti-aderente e um wook (que comprei com boas intenções mas que nunca utilizei - doei).
Neste momento, tenho:
- serviço 100% inox (incluíndo pegas) que é o que sempre possuí: 3 panelas, 2 tachos, 1 fervedor;
- 1 grelhador com película anti-aderente, que pouco uso e que acho que não irei substituir, quando se estragar;
- 1 frigideira 100% inox;
- 1 panela de pressão.
Uma panela e um tacho são muito grandes para o dia-a-dia, mas a verdade é que os utilizo com alguma frequência, porque cozinho em grandes quantidades para congelar. Aliás, o tacho grande também é o meu tacho das pipocas! :)
Cabe tudo na gaveta dos tachos, com excepção da panela de pressão, que uso menos.
Assim, parece-me que encontrei um bom equilíbrio entre as coisas que tenho, seja para utilização diária ou não.
Tentei destralhar os armários da cozinha que estavam caóticos.
Estas são as prateleiras do "mais ou menos" - uns itens utilizo mais, outros menos ;)
Espalhei tudo numa mesa e comecei a agrupar, destralhar e a pensar no que tinha. E ainda, arrumei as coisas que estavam no fora do sítio.
Por exemplo, os itens de gelados já não vão ser utilizados este ano, por isso deveriam estar num saco e arrumados, assim como as formas de queques, que têm "casa própria". As bases de cortiça estavam no armário errado. Ainda há cerca de 3 semanas andei à procura delas.
Eu não uso a base para colher ou as colheres de saladas.
A peça de plático para varinha mágica é de uma batedeira que avariou - entretanto até já tinha vendido as varetas.
Item a item, a mesa foi ficando com buracos:
Até a kitty despachei.
Voltemos ao armário:
- o que estava na mesa voltou para o armário com a excepção dos frascos pequeninos (têm outra casa);
- até já coloquei uma caixa com um aparelho de corte de legumes, que uso com pouca frequência;
Entretanto, aproveitei para criar a minha zona de garrafas thermos + marmitas. E mesmo assim ainda tenho espaço livre
Um pormenor. Optei por colocar o jarro medidor à frente da picadora porque utilizo-o com maior frequênica. Por outro lado, permite-me aceder a ele, sem ter de desviar a varinha mágica, como aconteceria na minha primeira opção:
Ao passar a caixa do cortador de legumes para este armário, isso permitiu-me acabar com frascos e caixas de alimentos encavalitados, noutro armário.
Este é o próximo a organizar, até porque tenho tentado fazer a substituição de plástico por vidro/pirex.
Hoje levantei-me determinada a publicar o destralhar3xdia a tempo e horas. Acreditam que ainda ando pela cozinha? Comecei por destralhar um conjunto de publicações de receitas. Nada mais simples.
Mas depois olhei para a prateleira e percebi que há muito tempo a zona não era alvo de uma intervenção. Aqui reuno os livros e revistas de culinária (há uma terceira prateleira), em especial os papelinhos: as provas de compra, as receitas ou ideias que vou anotando em post it ou recortando de uma revista qualquer, ...
Mas também os materiais: as esferográficas, o bloco de notas, as instruções e receitas das máquinas de fazer pão e gelados. Itens que preciso sempre à mão.
Decidi atacar os itens pequenos, nomeadamente os pequenos papéis na caixas brancas e assim deitei ao lixo o que não era necessário (até tinha a lista de tarefas do dia de natal) e organizei o que ainda queria experimentar. Percebi também que há uma ou duas receitas, em pequenos papeís, a que recorro com frequência e que eu precisava de deixar de andar sempre à procura deles.
Assim, decidi utilizar um caderno como "apanha tudo" e aí comecei a colar ou a escrever tudo que seria para mais tarde experimentar. Fita e cola e sequer me preocupei se era doce, salgado, etc...
O resultado final foi libertar espaço para dar o devido destaque a um presente - uma caixa de chás.
Agora, com um pouco mais de tempo tenho de rever porque separei um conjunto de receitas (as de tamanho A4 e as que ainda ficaram na caixa).
Mais um pequeno esforço a destralhar e consigo reduzir as três prateleiras que utilizo agora a apenas duas. Ena!!!
Tinha-me esquecido de uma das regras base do"destralhar": se um objecto entra, outro tem de sair. Por isso, quando finalmente comprei um wook, deveria de imediato ter abandonado a 2ª frigideira pequena, em vez de me debater com o fecho da gaveta.
Por isso, é mais um objecto destralhado na minha cozinha.
Hábito: meia de leite ao pequeno-almoço. Nem consigo acordar sem ela e se não a bebo, a enxaqueca (ou seja, ressaca pela falta de cafeína) faz-se sentir.
Já decidi deixar a cafeína há cerca de um ano. Ainda não consegui, mas isso não significa que não continue a trabalhar nisso de forma continuada. Acredito que irei conseguir e é melhor conseguir devagar que não o conseguir de todo.
Os meus passos para deixar de beber café:
1) Destralhei a máquina de café expresso passando para a máquina de jarro;
2) Coloquei de parte a máquina de café de jarro para passar a utilizar café solúvel e bebidas (tipo cevada) com 20% ou 35% de cafeína;
3) Eliminei o café solúvel e passei apenas para bebidas com percentagem de cafeína;
4) Comprei cevada torrada em pó (para fazer café de cevada);
5) Destralhei a máquina de café de jarro.
Em suma, neste momento só tenho em casa a cevada torrada e as bebidas de cevada com cafeína (20% ou 35%). Ainda não larguei o vício, mas estou cada vez mais perto.
Outros pontos positivos:
- não tenho de lidar com borras de café;
- espaço livre no balção da cozinha;
- não ter de comprar filtros de café.
Ponto negativo:
- não ter café para visitas (felizmente tenho amigas muito compreensivas).
A Margarida disse: é um desafio constante. E eu concordo plenamente. Até que uma rotina se instale é um desafio constante para manter-mos a motivação. Mais, há sempre algo que não conseguimos destralhar num primeiro momento e que, algum tempo depois, se evidencia ainda mais a sua inutilidade.
Ontem, decidi voltar a pegar nas revistas de culinária. De entre as revistas destralhadas, havia deixado algumas para análise posterior, nomeadamente aquelas em que identificasse pelo menos 3 receitas que desejasse manter. Claro está que após diversos meses, continuei sem abrir as revistas, quanto mais experimentar as receitas.
Por isso, ontem decidi destralhar diversas revistas - cerca de 20. E como prémio, ainda descobri entre elas 2 revistas da DecoProteste e 2 revistas de decoração. Não faço ideia de como foram lá parar.
Instalei-me no sofá, enquanto ouvia música e os noticiários, com uma tesoura, um saco para o papel a reciclar e um monte de revistas.
Ao conjunto, aditei uma capa que ficou vazio, 3 livros de culinária que nunca foram usados e alguns itens que descobri escondidos num armário:
.JPG?size=l "DSC_0001 (1).JPG")
.JPG?size=xl "DSC_0014 (1).JPG")
